يروي مطعم MOLI قصة تمتد عبر العصور، حيث يجمع بين العمارة الصينية التقليدية والأسلوب الحديث. و قد تمَ تصميمه من قِبَل شركة الهندسة المعمارية والتصميم الداخلي 4SPACE. يحمل اسم “MOLI” الذي يعني “الياسمين” باللغة الصينية، دلالة عميقة على النقاء والأناقة، ليغمرك بإحساس الفخامة والرقي من اللحظة الأولى لدخولك
عند دخول المطعم، يجد الضيوف أنفسهم أمام مزيج فريد من العناصر المعمارية المستوحاة من المعبد الصيني التقليدي، بدءًا من تمثالين لأسدين يجسدان عمق التراث الصيني. تعكس الجدران المزينة بالمنحوتات الكلاسيكية أجواء ساحرة، بينما تضفي الموائد الفاخرة المُزينة بالأعمال الفنية الصينية طابعًا ثقافيًا على تجربة تناول الطعام. ومع غروب الشمس، تضيء الأرضيات بنور هادئ، مما يخلق أجواءً ساحرة لأمسيات العشاء الفاخرة
يتمتع التصميم الداخلي للمطعم بميزة معمارية آسرة، ترتكز بعمق في التقاليد الصينية: نظام الدوغونغ (Dougong)، وهو نمط معماري يعود إلى تقنيات البناء الصينية ال قديمة، حيث تتشابك الأقواس الخشبية لتوفير الدعم الهيكلي. يظهر هذا العنصر التاريخي بشكل بارز في الأعمدة، ما يعزز استقرار المبنى ويضيف جاذبية جمالية
تعكس كسوة جدران المطعم المهارة الحرفية الغنية والثراء الثقافي المتأصل في الفن الصيني. يأسر السقف المزخرف بالتفاصيل المنحوتة المعقدة جوهر التقاليد والثقافة الصينية المستدامة. تتشابك ستارة من الخرز المعدني عبر المطعم، تربط الجدران بالسقف وتلتف حول الأعمدة، مشكّلةً تدفقًا سلسًا يحاكي حركة التنين الأسطورية من المدخل حتى النهاية
عند صياغة مفهوم التصميم، تم اختيار الأثاث بعناية فائقة، حيث تم تصميم كل قطعة بحرفية عالية. فكان الأثاث المختار لا يكمل فقط اللوحة التصميمية، بل يبرزها ويدمجها و ترى مزيجا” متناغما” من الحضارة الصينية والتقنيات الخشبية التقليدية. حيث أن كل الجسات مُغطاة بأقمشة مخملية راقية تعكس قصصًا وأساطيرًا من التراث الشعبي الصيني